ties季節のジャム -弥生- < 苺のジャム >

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ties季節のジャムとグラノーラ

ties 季節のジャムとグラノーラ 14.
季節のジャム -弥生-

< Classic Strawberry Jam (130g)>

季節の果実の最高の一瞬を閉じ込めた、
ties/遠藤千恵さんのジャム

お待たせしました、今年の春は美しく香り高い、
最高の苺ジャムでスタートします。

鮮やかな色艶と華やかな香りは、
すくったひと匙にしばらく魅入ってしまうほど。

ぜひ、最初のひと匙はそのまま召し上がってください。
きっと記憶に残る体験となることと思います。

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Classic Strawberry Jamの話

2020年が明けて間もない頃、今年一年のジャムの計画を立て、 苺ジャムに使うとっておきの苺を毎日のように探していたところ、
ひょんなことから愛知県・美岳小屋さんの「きぼうのいちご」 に出逢いました。

ヘタに近い頭の部分まで真っ赤で艶やかな姿形に、 花も感じさせる鮮烈な香り、噛んだ途端に口いっぱいに広がる 甘やかな風味と仄かな酸味は, 目が覚めるような美味しさでした。
さらに、その苺は農薬も化学肥料も使用せずに育てられているというのだから、感激です。
(無農薬無化学肥料栽培の中でも苺は特に難しいそうで、育てていらっしゃる方はかなりの少数なうえに、市場でお目にかかれることはなかなかありません。)

ジャムにしたい気持ちと、ジャムにしたら「きぼうのいちご」 の瑞々しい美味しさが失われてしまうのではないかという不安とで散々迷った末に、
砂糖と加熱時間を極力減らし苺の粒を残した、シンプルで贅沢なジャムが出来上がりました。

まずは、そのまま。
華やかな香りと瑞々しい苺の果肉感をお楽しみください。
ミルクと、ヨーグルト、フレッシュチーズ等の乳製品とも相性抜群ですし、 水寒天にあわせて瑞々しさを存分に味わっていただくのもオススメです。

「苺好き」な方のもとへ とどきますように。

-ties 主宰/料理家 遠藤千恵-

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※1点づつ、ギフト仕様の箱にお入れしてのお届けを致します。

価格:1200円(8%消費税込) +配送料
こちらは3個まで全国送料一律650円の「クロネココンパクト便」にてお送りできます。
コンパクト便不可商品とご一緒のご注文や、4個以上のお申し込みは、「宅急便」(900円 /沖縄北海道九州は1100円)をご選択下さいませ。
※どちらも日時指定のご希望も承ります。
【お願い】
ジャムとグラノーラの組み合わせご注文時の送料について→ジャム単品1点につきとグラノーラ2点まで「クロネココンパクト便」に同梱可能です。それ以上の数の組み合わせ時送料については、恐れ入りますが「宅急便」をご選択ください。
ties謹製グラノーラ(150g)→ https://shop.clave.jp/items/26923405


数量限定となりますので、お早めにご注文下さい。



商品発送日:3月11日(水) →  3月12日以降で到着日指定可能です。(北海道、九州、沖縄は3/13以降)
※(ご注意ください)システムの都合上、お届日時指定欄での選択可能日が先の日にちとなります。お手数ですが備考欄でご希望日時をお知らせください。

※料金先払いとなります。お支払いのご確認をさせて頂いたのち、発送いたします。
銀行振込・コンビニPay-easyをご利用の方は、1週間の期限がございますのでご案内に従ってお早めにお手続き下さい。

※送り主様とお届け先様が異なるギフト配送の場合は、価格記載の納品明細書を送り主様宛に別送いたします。

<賞味期限について>
2020年9月25日
※未開封の場合

<「ties(タイズ)主宰」 遠藤千恵さん profile>

“身土不二”(人と大地は繋がっている)の考えを大切に、
四季折々の野菜が持つ本質的な美味しさと美しさを活かしたケータリング、出張料理、レシピ制作を中心に活動する。
2016年より二十四節気に沿った台所の手仕事を共に行う「手しごとの会」を主宰。

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ご注文に向けて一つ一つ丁寧に手作りされるジャムです。
仕様については直前の変更の可能性もございますので、ご了承くださいますようお願いいたします。

また、可能な限り忠実に撮影した画像を採用しておりますが、
お客様の閲覧環境などにより実物との差異が生じる場合があることをご了承ください。

ショップの評価

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  • 【はらぺこめがね】食事のカレンダー 2020

    【はらぺこめがね】食事のカレンダー 2020

    思ってた以上に可愛いです!!イラストを見ているとお腹がなりそうなくらいリアルでほっこりします。早く飾りたい!ひらがなの曜日もクスリとしちゃいました^_^ とてもいい買い物ができました。ありがとうございました。

    有難うございます! 毎年、「食事」「青果」「食材」など、たべもののテーマの中で描き下ろされています。飾る場所も選ばない細長い形ですので、毎年楽しみにかけ替えてくださっている方も多いのですよ~^^ 終わった月は、封筒の形に折ったりなどなど!2020年、カレンダーとともに美味しい時間をお過ごし下さい^^!

  • 【はらぺこめがね】食事のカレンダー 2020

    【はらぺこめがね】食事のカレンダー 2020

    何とも…心温まる…そして癒えてしまう🎶 密かな存在感があり…めくるのが楽しみです🎶

    有難うございます!美味しそうなイラストは、食べることが大好きな作者ご夫婦の眼差しから生まれています。元気をもらえるカレンダーですよね! 2020年、美味しく楽しい時間を多くお過ごしください^^

  • 【5月23日 発送】tiesGRANOLA 130g <苺とCampbell's Perfect Tea >

    【5月23日 発送】tiesGRANOLA 130g <苺とCampbell's Perfect Tea >

  • 【お一人様5点まで】ハルカゼ舎 日めくりカレンダー2019

    【お一人様5点まで】ハルカゼ舎 日めくりカレンダー2019

    友人へのプレゼントとに良いなと思い、ずっと探していたカレンダーでしたので、見つけた時はすごく嬉しかったです。本日、手元に届きましたが、丁寧にラッピングしていただいており、さらに感激です!本当にありがとうございました。

  • 【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

    【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

    3/29(金)発送分

  • 【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

    【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

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  • SWEETCH レモンとローズマリーのクッキー

    SWEETCH レモンとローズマリーのクッキー

  • 【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

    【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

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  • 【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

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  • SWEETCH レモンとローズマリーのクッキー

    SWEETCH レモンとローズマリーのクッキー

  • 【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

    【3/29・30発送】 SWEETCH  レモンケーキ5個セット

    3/30(土)発送分

  • 【お一人様5点まで】ハルカゼ舎 日めくりカレンダー2019

    【お一人様5点まで】ハルカゼ舎 日めくりカレンダー2019

  • 【12/16御注文受付スタート→12/21発送】seasonal JAM & GRANOLA gift by ties 02.(December2018)

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    A〇Holiday Spiced Apple Jam (110g)